Лецитин Adlec

Лецитин Adlec

 

Нативный соевый лецитин от компании ADM (Нидерланды) производится из тщательно очищенного и профильтрованного соевого масла. На всех этапах переработки масла ведется строгий контроль за температурой,  для сохранения  полезных свойства  фосфолипидов.  

Применение новейших технологий в производстве лецитина гарантирует стабильность производимого продукта с оптимальными характеристиками змульгирования и смачиваемости.

Если Вас заинтересовал соевый лецитин от компании ADM, то в компании DV Trading  вы не только можете сделать оптовую закупку, но и получить консультации по технологиям применения лецитина для конкретного производства от наших квалифицированных специалистов.

 

 

Соевый лецитин нашел широкое применение в различных областях пищевой промышленности, улучшая качество продукции созданной с его использованием. Лецитин Adlec обладает нейтральным вкусом, что обеспечивает прекрасное высвобождения аромата  и вкуса производимого продукта.

Нативный соевый лецитин от компании ADM используется:

  • в производстве мороженого;
  • в производстве хлебобулочной продукции;
  • в производстве шоколада и кондитерских изделий;
  • при изготовлении маргарина и жиров;
  • в  производстве макаронных изделий.

Например, при изготовлении хлебобулочных изделий лецитин улучшает обрабатываемость теста, увеличивает объем, продлевает сроки хранения, а при производстве вафель он останавливает увлажнение и значительно уменьшает крошение готового продукта, придавая вафлям золотистую окраску, приятную текстуру и характерный хруст.

 

ЗАКАЗАТЬ