Компании DV Trading предлагает широкий ассортимент натуральных и алкализованных какао-порошков от Euromar - одного из ведущих в мире поставщиков какао-продуктов. Эта продукция высокого качества, получаемая из какао-бобов, прошедших процесс отжима какао-масла.
Делая заказ на оптовую покупку какао-порошка от Euromar, Вы можете быть уверены, что технологи-консультанты компании DV Trading подберут для вас оптимальный вариант из предлагаемого ассортимента, исходя из конкретной задачи и условий вашего производства.
|
По способу производства какао-порошок можно разделить на два основных вида:
В отличие от натурального, в производстве алкализованного какао-порошка применяются щелочные соли. В результате такой обработки у порошка уменьшается кислотность, цвет становится более темным и он лучше растворяется в воде, по сравнению с натуральным какао-порошком. К преимуществу натурального порошка какао можно отнести более выраженный вкус и аромат какао.
Любые из какао-порошков от Euromar с успехом используются для производства глазурей, приготовления какао-напитков, десертов, шоколадной выпечки, кондитерских изделий, могут применяться для украшения готовой продукции в виде посыпки. |
Варианты фасовки
|